20.03.2013 12:32 Администратор

Брокколи - эта культура еще не получила широкого распространения у нас. А вот греки и итальянцы ее массово выращивают уже более двух тысяч лет. Брокколи считают из самых древнейших овощей, он разнообразит Ваш рацион и очистит организм от радионуклидов.

Как вырастить брокколи
На вкус брокколи очень похожа на цветную капусту, поэтому она может заменять ее во всех рецептах: ее можно варить, жарить, подавать к столу с сухарями или сметаной, маслом или майонезом, готовить супы и рагу. Рецептов из брокколи - множество. Можно подать брокколи сырую в салате, можно отдельно под соусами (кто как любит). Можно сделать с разогретым маслом и только смолотым перцем.
Пареная, вареная, запечённая, тушеная или пюреобразная брокколи - все равно останется одним из самых нужных  овощей, источником минералов и витаминов. Кроме большого содержания витамина С, в брокколи присутствуют фолиевая кислота, калий, бета каротин и клетчатка, также антиоксиданты и многие другие вещества, понижающие риск сердечно-сосудистых или раковых заболеваний, способствуют выведению из организма радионуклидов. Она вкусна, очень проста в приготовлении и практически не имеет калорий.

Выращивание брокколи

Как вырастить брокколи
Внешне брокколи похожа на капусту цветную, но имеет зеленую, сиреневую или фиолетовую головку. С итальянского языка ее название переводится, как короткие побеги. Но эта капуста более скороспелая и урожайная, чем цветная, и не очень требовательна к условиям выращивания. Период от роста от всходов до начала формирования головки у ранних сортов становит всего 30-35 дней.
Чтобы получить хороший урожай брокколи уже в середине и в конце лета, сеять на рассаду следует на 40 - 45 дней раньше высадки растений в грунт. Ростки традиционно прорезаются спустя 3-4 дня после высева семян. Для получения качественной рассады температура воздуха ночью должно быть 10-12, днем - 15 - 18 градусов. Через десять дней рассаду прореживают, а перед высадкой в грунт - закаляют. Расстояние при пересадке нужно соблюдать 25 - 30 см, и между рядками - от 50 до 70 см.
Лучшими предшественниками для брокколи является однолетние бобовые, тыквенные, ранние зерновые, лук. Для этой культуры выбирают участки с легкими почвами, которые весной быстро прогреваются. Одним из решающих факторов в выращивании брокколи является регулярный полив. Брокколи не любит перепадов температур, чрезмерной жары или холода.

Полезные свойства брокколи

Как вырастить брокколи
• Стакан мелко измельченных побегов брокколи дает в два раза больше витамина С, чем рекомендовано для ежедневного употребления, а витамина А-на три четверти больше рекомендованной нормы.
• Брокколи выгодно выделяется среди других овощей почти самых высоких уровнем содержимого витамина U (имеет противоязвенное действие), уступая только спарже.
• Екатерина Медичи была большой поклонницей брокколи. Это она представили эту капусту ко двору французских королей, назвав ее «итальянской спаржей».
Кушайте на здоровье!

Популярное

505570
Как снять старую побелку
Не смотря на то, что побелкой...
489720
Коптильня своими руками
На сегодняшний день,коптильни в домашних условиях...
411960
Кровать своими руками
Перед изготовления кровати любого размера, для...
231486
Как сделать диван своими руками
Кое-кто скажет, что это каменный век...
217909
Коптильня холодного копчения
Копчение в домашних условиях становиться все...
201370
Трубогиб своими руками
Выбор типа трубогиба зависит от ваших...
176491
Как построить погреб
Сейчас трудно в это поверить, но...

Калькулятор

 
You are here:   ГлавнаяСад и огород своими рукамиСад и огород своими рукамиКак вырастить брокколи
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
prev
next

Мебель из поддонов

Решили обновить мебель в квартире или обустроить дачу, но как назло цены растут и новая обойдется в копеечку.  Есть прекрасный выход из этой ситуации – мебель и предметы интерьера из ...

Коптильня своими руками, из подручных ср

Мы бы хотели рассказать, как и из чего, за короткое время, можно соорудить импровизированную коптильню. Коптильня из бочки Иметь под рукой собственную коптильню всегда приятно и что более важно, удобно. Ведь в ...

Коптильня своими руками для холодного ко

Своя коптильня мечта каждого владельца загородного участка. Сейчас пришло время осуществить свои мечты и построить коптильню у себя в саду. Изучив множество вариантов строительства всевозможных коптилен, мы хотим рассказать Вам ...

Как сделать стол своими руками

Лучшим способом экономии средств и создания красивого интерьера на даче будет мебель, изготовленная своими руками. В статье рассмотрен способ пошагового изготовления стола для дачи или загородного участка. Для любой дачи ...

Как сделать столешницу

В этой статье представлен вариант пошагового изготовления столешницы из армированного бетона. Такая столешница хорошо подойдет для стола расположенного в зоне барбекю, летней веранды, кухни и тому подобных зонах. К достоинствам ...

Как сделать кровать. Кровать из клееного

Кровать – очень важный элемент любой комнаты, будь то спальня взрослых или детей. Большая удобная кровать в Вашей спальни залог крепкого сна и хорошего настроения на протяжении целого дня. Цены на ...

Диван из ванны

Если старая ванная отслужила свой срок, не спешите ее выбрасывать на свалку или сдавать в металлолом, из нее можно сделать довольно оригинальный и креативный диван своими руками. Такой диван может ...

Угловой диван своими руками

Безусловно, одним из главных элементов мебели в доме считается диван. Вещь это крайне, нужная и полезная, помимо комфортного отдыха в нем можно спрятать множество домашних вещей, используя его вместо кладовой ...

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
prev
next

Мягкая кровля

На протяжении столетий люди крыли свои жилища и тесом и соломой и щепой, но самая первая кровля это шкура животного растянутая над головой первобытного человека. А ведь такая шкура и ...

Саман

Пеноблок, газоблок, кирпич обыкновенный, кирпич силикатный, кирпич облицовочный, кирпич керамический, …. Этот перечень можно продолжать и продолжать, но вы посмотрите на современные цены и если вы не владелец заводов и ...

Строим беседку

Приятно ранним весенним утром, а впрочем, как и летним, осенним или зимним, попить кофе и прочесть свежую газету в чистой, уютной и светлой беседке построенной своими руками. Ну, кто с ...

Мини баня своими руками

Если ваше желание построить баню на даче взяло верх над ленью, и вы все-таки решили сесть и обдумать, как спроектировать баню, где её расположить и как сэкономить место на дачном ...

Дачный домик своими руками

Если кто думает, что строительство дачного домика собственными силами - это что-то из мира фантастики, то он ошибается. Построить можно что угодно и где угодно – был бы в наличии ...

Как построить погреб своими руками

Когда-то нашим предкам погреб заменял холодильник, там хранились запасы на зиму – дары с поля и сада и вино. Практически ту же функцию выполняет погреб и сейчас в частном доме. ...

Заливка фундамента зимой

Строительство не заканчивается в холодную пору. А ведь еще совсем недавно именно так обстояли дела. Сегодня же ситуация резко изменилась. Ведь даже заливку фундаментной плиты можно производить при минусовых температурах. ...

Как обшить баню

Баня для русского человека является храмом здоровья. Она исцеляет не только тело, но и душу человека любого возраста. Не мудрено, что при первой возможности многие строят ее у себя на ...