Выращивать базилик довольно легко, если Вы можете обеспечить в период его роста достаточное освещение и подходящий температурный режим.
Базилик культивируют ради его ароматных и вкусных листьев, которые могут добавляться сырыми в салаты, бутерброды или использоваться при приготовлении соусов к различным блюдам.

Если Вы выращиваете базилик в контейнере, необходимо обеспечить соответствующий дренах на дне емкости (например, гравий). Если же базилик растет в открытом грунте – почву до посева хорошо перекапывают, освобождают от всех сорняков и обильно увлажняют.
При посеве базилика крайне важно, чтобы растение не было подвергнуто последним весенним заморозкам. Поэтому надо быть терпеливым при посадке базилика в открытый грунт, либо высевать семена на рассаду в ранние сроки в помещении и высаживать на грядки при наступлении устойчивого тепла.
Семена присыпают просеянной землей или компостом слоем в 0,5 см. Если Вы сеете сразу в горшки, достаточно несколько семян на каждую емкость.
Приблизительно через неделю семена базилика прорастают. Как только образуются 2 пары настоящих листочков, можно проредить посевы, оставляя в каждом горшочке самый сильный росток.

Во время роста базилик должен иметь достаточное количество солнечного света – приблизительно 6-8 часов в день. Его можно разместить в закрытом помещении на солнечном подоконнике, на улице в контейнерах или в открытом грунте, избегая ветреных и холодных участков. В огороде кустики базилика высаживают на расстоянии 20см друг от друга.
Базилик любит плодородную и рыхлую почву, которая могла бы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Этому может способствовать добавление в грунт органического компоста или удобрения за месяц до посева культуры.
Если базилик выращивается в открытом грунте, необходимо позаботиться, чтобы сорняки не мешали росту культуры. Очень помогает в этом органическое мульчирование вокруг кустиков, такой метод сохраняет также влагу в земле.
Контейнерные культуры надо каждый месяц немного удобрять.

Поливать базилик следует 1 раз в неделю, горшковые культуры – немного чаще. При поливе старайтесь не попадать струей воды на листья и стебли растения.
Обязательно удаляйте появляющиеся цветоносы – это поможет сохранить аромат и направить энергию растения для лучшего роста листьев.
Базилик зачастую бывают мишенью для слизней.
Само растение не выносят мухи-дрозофилы. Поэтому растущий в вазоне на подоконнике базилик поможет Вам избавиться от этих надоедливых мушек.
Собирать урожай листьев базилика можно на протяжении всей вегетации. Лучше обрывать листья по мере нарастания, а не сразу все листочки с одного растения. Таким образом, кустики будут продолжать наращивать лиственную массу. Для зимнего использования можно выращивать базилик в горшках, либо выкопать и перенести в помещение растения из открытого грунта, или заморозить собранный урожай.

Из сортов самыми популярными являются фиолетовый базилик и лимонный базилик (с мягким вкусом лимона).
Базилик употребляют в свежем и высушенном виде. Чтобы высушить базилик, куст обрезают и полностью помещают в сушилку, либо вешают за стебли в теплом и сухом помещении до полного высушивания, это займет около недели. Как только листья высушены, их отделяют от стеблей и хранят в сухом и воздухонепроницаемом контейнере не больше 12 месяцев.

Сад и огород своими руками

Выращивание базилика
Выращивать базилик довольно легко, если Вы можете обеспечить в период его роста достаточное освещение и подходящий температурный режим. Базилик культивируют ради его ароматных и...

Как вырастить брокколи
Брокколи - эта культура еще не получила широкого распространения у нас. А вот греки и итальянцы ее массово выращивают уже более двух тысяч лет. Брокколи считают из самых древнейших...

Как правильно выращивать баклажаны
Этот овощ незаслуженно относится у садоводов-огородников к разряду «трудных». Однако достаточно изучить некоторые тонкости его выращивания, чтобы получить гарантированный...

Как сделать газон
Чтобы ваш газон подольше прослужил украшением вашего участка стоит правильно его устроить, предусмотрев правильный выбор посадочного материала, подготовку земли для посадки и...

Как вырастить мелиссу
Мелисса - это травянистый многолетник, очень чувствительный к перепаду температур, влажности, почве. Семена мелиссы очень мелкие и обладают низкой всхожестью, прорастают при...