26.10.2014 10:19 Администратор

Вспомните счастливое детство, и сколько было радости в большой семье получить от матери капустную кочерыжку. И какая же она была вкусная! Так вот это растение и напоминает по вкусу ту самую кочерыжку, только оно значительно нежнее и сочнее. За очень высокое содержание витамина «С» его еще называют «северный лимон». Вы, наверное, уже догадались, о каком из растений идет речь? Да, это переселенка из Средней Азии, которая акклиматизировалась и прижилась в наших краях и «завоевывает» все новые и новые территории, тем самым расширяя свой ареал. Речь идет о кольраби – двулетнем растении из семейства капустных.

Капуста кольраби

Капуста кольраби
Кроме большого количества витамина «С», стеблеплоды богаты сахарами, солями калия, витаминами «Р», «В1», «В2» и намного превосходят по этим показателям знакомую нам всем белокочанную капусту.
Заболевание печени, заболевание желчного пузыря, нелады с кишечно-желудочным трактом – со всеми этими недугами поможет справиться кольраби. Она так же оказывает благотворное влияние при обмене веществ, да и нервная система при употреблении этого овоща начинает работать стабильно.
Кольраби относится к семейству двулетних растений, и в первый год жизни вырастает короткий стебель, который по мере роста увеличивается по ширине и формируется округлый или овальный стеблеплод. Вот этим она и отличается от всех остальных сортов капусты.

Капуста кольраби

Вегетативный период зависит от сорта кольраби и продолжается от 70 до 150 дней. Так же от сорта зависит и агротехника выращивания этой капусты. Например, «Атена» и «Венская белая 1350» можно высевать два - три раза в сезон, а именно, в средине марта, начале мая и, наконец, в средине июля используя схему 30 Х 25см.кв. Рассаду высаживают обычно месячную. Но у ранних сортов есть существенный недостаток – стоит такой сорт чуть-чуть передержать на грядке и стеблеплод испортится, он становится грубым, волокнистым и в пищу практически не пригоден. Поэтому большинство огородников отдает предпочтение сортам поздним. Вот на технологии выращивания поздних сортов кольраби и остановимся подробней.

Капуста кольраби

Для получения рассады семена высаживаем в отдельные стаканчики в промежутке между 15 и 20 марта. В каждый стаканчик положим 2-3 семени, после прорастания оставляем самый сильный расточек. В открытый грунт высадку, перед этим закаленной рассады, производят по схеме 50 на 45 см. с 1 по 5 мая. Перегной в количестве 1-2 горсти вносится в каждую лунку, туда же добавляется одна столовая ложка комплексного удобрения и 200-250 гр. воды. Рассада углубляется до первых настоящих листочков. Высаживать рассаду надо вечером или в пасмурный день.
Дальнейший уход за кольраби трудностей не представляет. Если лето засушливое, то необходим полив, примерно 10л. воды на 1 метр квадратный. Не допускайте пересыхания почвы потому, что растение может одеревенеть и стать грубым.
Подкармливать кольраби надо 1 раз в две - три недели настоем коровяка и азотным удобрением. Комплексным минеральным удобрением подкармливаем в июле, а в августе кормим сульфатом калия в пропорции 1 столовая ложка на ведро воды.
Запомните, в течение всего вегетационного периода категорически запрещается окучивать стеблеплод!

Капуста кольраби

У поздних сортов есть еще одно очень существенное преимущество – До самой уборки, которую производят в сентябре месяце, стеблеплод постоянно наращивает массу и грубеет у него одна кожура, кстати, это увеличивает срок его хранения и отлично защищает от внешних воздействий сочную мякоть.
Корни растения очень мощные и при уборке нередко приходится прибегать к использованию ножовки. Розетка листьев обрезается секатором. Хранится стеблеплод в подвале при температуре до +4 градусов. И лакомиться кольраби можно целую зиму, получая в рационе ценные питательные вещества и витамины до самой весны
К большому сожаления выбор сортов этого растения невелик. Из тех, что есть самое наибольшее распространение, получил сорт «Гигант», В наших условиях удается получить стеблеплоды полностью соответствующие названию этого сорта. Их масс достигает 6-8 кг.

Картинка
Как выбрать семена помидор
Томаты на сегодняшний день самая популярная культура на наших огородах, отсюда и такой огромный выбор семян на полках садовых центров. Какие семена выбрать, сколько купить этих...
Картинка
Как правильно вырастить рассаду помидор
Хотя семена томатов сохраняют всхожесть и 5, и 7 лет, все же лучше их сеять купленными в этом году или же самостоятельно собранными в прошлом сезоне, семенами. Для начала необходимо...
Картинка
Подготовка саженцев яблони к весне
Весна уже на пороге, и самое время позаботится о том, чтобы подготовить сад к весне. Например, идеальным вариантом для сада будет дерево яблони. Весной она будет радовать красивым...
Картинка
Сад в стиле кантри
Многие из нас испытывают чувство легкой ностальгии, вспоминая детство и лето, проведенное у бабушки в деревне. Маленький деревенский домик, старый деревянный забор, скрипучая...
Картинка
Обрезка деревьев к весне
Перед началом весны каждый дачник знает, что необходимо обрезать деревья в саду. Тем не менее, погода настолько изменчива и непредсказуема, что весна может начаться намного раньше,...

Популярное

506009
Как снять старую побелку
Не смотря на то, что побелкой...
491194
Коптильня своими руками
На сегодняшний день,коптильни в домашних условиях...
413471
Кровать своими руками
Перед изготовления кровати любого размера, для...
233007
Как сделать диван своими руками
Кое-кто скажет, что это каменный век...
220570
Коптильня холодного копчения
Копчение в домашних условиях становиться все...
202264
Трубогиб своими руками
Выбор типа трубогиба зависит от ваших...
177219
Как построить погреб
Сейчас трудно в это поверить, но...

Калькулятор

 
You are here:   ГлавнаяСад и огород своими рукамиСад и огород своими рукамиКапуста кольраби посев и выращивание
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
prev
next

Мебель из поддонов

Решили обновить мебель в квартире или обустроить дачу, но как назло цены растут и новая обойдется в копеечку.  Есть прекрасный выход из этой ситуации – мебель и предметы интерьера из ...

Коптильня своими руками, из подручных ср

Мы бы хотели рассказать, как и из чего, за короткое время, можно соорудить импровизированную коптильню. Коптильня из бочки Иметь под рукой собственную коптильню всегда приятно и что более важно, удобно. Ведь в ...

Коптильня своими руками для холодного ко

Своя коптильня мечта каждого владельца загородного участка. Сейчас пришло время осуществить свои мечты и построить коптильню у себя в саду. Изучив множество вариантов строительства всевозможных коптилен, мы хотим рассказать Вам ...

Как сделать стол своими руками

Лучшим способом экономии средств и создания красивого интерьера на даче будет мебель, изготовленная своими руками. В статье рассмотрен способ пошагового изготовления стола для дачи или загородного участка. Для любой дачи ...

Как сделать столешницу

В этой статье представлен вариант пошагового изготовления столешницы из армированного бетона. Такая столешница хорошо подойдет для стола расположенного в зоне барбекю, летней веранды, кухни и тому подобных зонах. К достоинствам ...

Как сделать кровать. Кровать из клееного

Кровать – очень важный элемент любой комнаты, будь то спальня взрослых или детей. Большая удобная кровать в Вашей спальни залог крепкого сна и хорошего настроения на протяжении целого дня. Цены на ...

Диван из ванны

Если старая ванная отслужила свой срок, не спешите ее выбрасывать на свалку или сдавать в металлолом, из нее можно сделать довольно оригинальный и креативный диван своими руками. Такой диван может ...

Угловой диван своими руками

Безусловно, одним из главных элементов мебели в доме считается диван. Вещь это крайне, нужная и полезная, помимо комфортного отдыха в нем можно спрятать множество домашних вещей, используя его вместо кладовой ...

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
prev
next

Мягкая кровля

На протяжении столетий люди крыли свои жилища и тесом и соломой и щепой, но самая первая кровля это шкура животного растянутая над головой первобытного человека. А ведь такая шкура и ...

Саман

Пеноблок, газоблок, кирпич обыкновенный, кирпич силикатный, кирпич облицовочный, кирпич керамический, …. Этот перечень можно продолжать и продолжать, но вы посмотрите на современные цены и если вы не владелец заводов и ...

Строим беседку

Приятно ранним весенним утром, а впрочем, как и летним, осенним или зимним, попить кофе и прочесть свежую газету в чистой, уютной и светлой беседке построенной своими руками. Ну, кто с ...

Мини баня своими руками

Если ваше желание построить баню на даче взяло верх над ленью, и вы все-таки решили сесть и обдумать, как спроектировать баню, где её расположить и как сэкономить место на дачном ...

Дачный домик своими руками

Если кто думает, что строительство дачного домика собственными силами - это что-то из мира фантастики, то он ошибается. Построить можно что угодно и где угодно – был бы в наличии ...

Как построить погреб своими руками

Когда-то нашим предкам погреб заменял холодильник, там хранились запасы на зиму – дары с поля и сада и вино. Практически ту же функцию выполняет погреб и сейчас в частном доме. ...

Заливка фундамента зимой

Строительство не заканчивается в холодную пору. А ведь еще совсем недавно именно так обстояли дела. Сегодня же ситуация резко изменилась. Ведь даже заливку фундаментной плиты можно производить при минусовых температурах. ...

Как обшить баню

Баня для русского человека является храмом здоровья. Она исцеляет не только тело, но и душу человека любого возраста. Не мудрено, что при первой возможности многие строят ее у себя на ...