12.06.2014 14:14 Администратор

Любой хозяин загородного или дачного участка может самостоятельно коптить мясо или рыбу для себя и своей семьи, не применяя различные химические добавки и технологии, которые все чаще применяют производители копченой продукции.

Самодельная коптильня

Домашний продукт получится натуральным и вкусовые качества на порядок выше. На примере данной статьи мы расскажем вам, как можно смастерить самодельную коптильню своими руками. В этом варианте коптильня может переносится в любое желаемое место и даже транспортироваться на автомобильном прицепе или багажнике. Она состоит из двух основных частей, деревянного коптильного шкафа и металлической дровяной топки (печи). В качестве соединительного дымохода используются металлические наборные трубы. И так обо всем по порядку.

Самодельная коптильня

Для строительства шкафа понадобится деревянный брус сечением 6х4 или 5х5 см., длинной 1.8-2 м. в количестве 7 штук, метров 8 рейки 4х2см и наборной доски (вагонка) 15 штук длинной 3 м. размер 10х1.8 см.

Самодельная коптильня

Размер подгоняем под ширину вагонки 70х70 см., а высота рабочей части не больше 150 см., так как длина доски 3 м. Также следует сделать небольшой перепад около 10 см. между передней и задней стенкой для ската кровли.

Самодельная коптильня

Обшиваем каркас, крышу и пол.

Самодельная коптильня

Чтобы придать жесткости и устойчивости шкафу, по стенам каркаса устанавливаем косые распорные рейки. В верху вырезаем отверстие под отводной дымоход, с низу прикручиваем дополнительные брусья под лоток для жира.

Самодельная коптильня

Дверь изготавливаем из того же материала что и каркас.

Самодельная коптильня

Навешиваем дверь на накладные петли и зашиваем низ под лоток.

Самодельная коптильня

В полу вырезаем отверстие под дымоходное колено и между ним прикручиваем салазки из металлической полосы, для передвижения лотка сбора жира.

Самодельная коптильня

Лоток делаем из металлического листа толщиной 1 мм., изогнув его по размеру и сварив углы загиба.

Самодельная коптильня

В качестве лицевой фасадной части лотка мы использовали готовую стенку от старой наборной полки со шкафа под инструмент, приварив ее к лотку.

Самодельная коптильня

Из этого же листа вырезаем боковые скаты для сбора жира в лоток, прикручиваем их к нижним брусьям каркаса.

Самодельная коптильня

Теперь займемся изготовлением дровяной печи, в нашем варианте она сделана из металлической трубы диаметром 30 см. Заменить трубу можно старым газовым баллоном или сварить из листов метала, а возможно использовать готовую небольшую печь по типу (буржуйки).

Самодельная коптильня

Одна сторона заварена с переходником под дымоход, в нутрии печной трубы приварены салазки под колосник сваренного из арматурных прутьев, из них же приварена и ручка для удобства переноса печи.

Самодельная коптильня

В дверце снизу проделаны отверстия для регулировки тяги горения дров и одно отверстие посередине для установки регулируемого затвора.

Самодельная коптильня

По завершению сварочных работ окрашиваем печь огнестойкой антикоррозийной краской. В дверцу при помощи болта и ручного зажимного винта прикручиваем металлическую затворную пластину.

Самодельная коптильня

Дымоходные трубы и переходники тоже окрашиваем краской, дабы защитить их от коррозии.

Самодельная коптильня

В пол шкафа в желаемом направлении всего дымохода и печи, прикручиваем угловой переходник.

Самодельная коптильня

Собираем все части коптильни с небольшим уклоном дымохода в сторону топки.

Самодельная коптильня

Разжигаем огонь в печи, отрегулировав тягу, проверяем поступление дыма в шкаф.

Самодельная коптильня

Поступление дыма хорошее можно заполнять шкаф продуктами.

Самодельная коптильня

Немного терпения и контроля за горением дров и ваша работа будет вознаграждена вкусными копчеными продуктами. После чего коптильню можно разобрать и спрятать в укрытие до следующего копчения.

Картинка
Мансарда своими руками
Мансардные надстройки в основном сооружены из деревянного каркаса. И когда стоит вопрос о замене окон и фасада – это, вполне, выполнимая задача.мансарда, В первую очередь...
Картинка
Как построить погреб
Сейчас трудно в это поверить, но были времена, когда слово «погреб» можно было услышать значительно чаще, чем слово «холодильник». Безусловно, с тех пор прогресс сильно изменил...
Картинка
Утепление и обивка дверей
У обычной двери всегда была и есть проблема, связанная с имеющимися на ней щелями, что способствует поступлению теплого воздуха зимой и образованию сквозняка зимой. Сейчас...
Картинка
Как перетянуть мебель своими руками
Какой бы качественной, добротной и замечательной ни была наша мягкая мебель, все равно рано или поздно все мы сталкиваемся с такими проблемами, как растяжение пружин и износ обивки....
Картинка
Как коптить мясо
Известно, многие любят и часто покупают копченые продукты. А ведь приготовить их можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого достаточно устроить коптильню на заднем дворе...

Популярное

502312
Как снять старую побелку
Не смотря на то, что побелкой...
477226
Коптильня своими руками
На сегодняшний день,коптильни в домашних условиях...
396416
Кровать своими руками
Перед изготовления кровати любого размера, для...
215847
Как сделать диван своими руками
Кое-кто скажет, что это каменный век...
197654
Коптильня холодного копчения
Копчение в домашних условиях становиться все...
193170
Трубогиб своими руками
Выбор типа трубогиба зависит от ваших...
169169
Как построить погреб
Сейчас трудно в это поверить, но...

Калькулятор

 
You are here:   ГлавнаяСделай самСделай самСамодельная коптильня
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
prev
next

Мебель из поддонов

Решили обновить мебель в квартире или обустроить дачу, но как назло цены растут и новая обойдется в копеечку.  Есть прекрасный выход из этой ситуации – мебель и предметы интерьера из ...

Коптильня своими руками, из подручных ср

Мы бы хотели рассказать, как и из чего, за короткое время, можно соорудить импровизированную коптильню. Коптильня из бочки Иметь под рукой собственную коптильню всегда приятно и что более важно, удобно. Ведь в ...

Коптильня своими руками для холодного ко

Своя коптильня мечта каждого владельца загородного участка. Сейчас пришло время осуществить свои мечты и построить коптильню у себя в саду. Изучив множество вариантов строительства всевозможных коптилен, мы хотим рассказать Вам ...

Как сделать стол своими руками

Лучшим способом экономии средств и создания красивого интерьера на даче будет мебель, изготовленная своими руками. В статье рассмотрен способ пошагового изготовления стола для дачи или загородного участка. Для любой дачи ...

Как сделать столешницу

В этой статье представлен вариант пошагового изготовления столешницы из армированного бетона. Такая столешница хорошо подойдет для стола расположенного в зоне барбекю, летней веранды, кухни и тому подобных зонах. К достоинствам ...

Как сделать кровать. Кровать из клееного

Кровать – очень важный элемент любой комнаты, будь то спальня взрослых или детей. Большая удобная кровать в Вашей спальни залог крепкого сна и хорошего настроения на протяжении целого дня. Цены на ...

Диван из ванны

Если старая ванная отслужила свой срок, не спешите ее выбрасывать на свалку или сдавать в металлолом, из нее можно сделать довольно оригинальный и креативный диван своими руками. Такой диван может ...

Угловой диван своими руками

Безусловно, одним из главных элементов мебели в доме считается диван. Вещь это крайне, нужная и полезная, помимо комфортного отдыха в нем можно спрятать множество домашних вещей, используя его вместо кладовой ...

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
prev
next

Мягкая кровля

На протяжении столетий люди крыли свои жилища и тесом и соломой и щепой, но самая первая кровля это шкура животного растянутая над головой первобытного человека. А ведь такая шкура и ...

Саман

Пеноблок, газоблок, кирпич обыкновенный, кирпич силикатный, кирпич облицовочный, кирпич керамический, …. Этот перечень можно продолжать и продолжать, но вы посмотрите на современные цены и если вы не владелец заводов и ...

Строим беседку

Приятно ранним весенним утром, а впрочем, как и летним, осенним или зимним, попить кофе и прочесть свежую газету в чистой, уютной и светлой беседке построенной своими руками. Ну, кто с ...

Мини баня своими руками

Если ваше желание построить баню на даче взяло верх над ленью, и вы все-таки решили сесть и обдумать, как спроектировать баню, где её расположить и как сэкономить место на дачном ...

Дачный домик своими руками

Если кто думает, что строительство дачного домика собственными силами - это что-то из мира фантастики, то он ошибается. Построить можно что угодно и где угодно – был бы в наличии ...

Как построить погреб своими руками

Когда-то нашим предкам погреб заменял холодильник, там хранились запасы на зиму – дары с поля и сада и вино. Практически ту же функцию выполняет погреб и сейчас в частном доме. ...

Заливка фундамента зимой

Строительство не заканчивается в холодную пору. А ведь еще совсем недавно именно так обстояли дела. Сегодня же ситуация резко изменилась. Ведь даже заливку фундаментной плиты можно производить при минусовых температурах. ...

Как обшить баню

Баня для русского человека является храмом здоровья. Она исцеляет не только тело, но и душу человека любого возраста. Не мудрено, что при первой возможности многие строят ее у себя на ...