Какой дачник не мечтает об  коптильни на своем участке, замариновать мясцо или свежо пойманную рыбку и в дымок, вкуснятина и аромат. Но от мечты до реалии всего один шаг тем паче, что он не очень, то и сложный, стоит только взяться и построить свою коптильню.

А вот как взяться с чего начать и с каких строительных материалов построить такую коптильню своими руками поможет данная статья.

На первом этапе строительства необходимо выбрать желаемое место нахождения коптильни и подготовить площадку под ее основание. Разметив размеры, обкапываем периметр, сняв травяной покров с грунтом  глубиной 10-15 см. и шириной 20-25см.

Конструкция основания коптильни не тяжелая, да и стоить, мы ее будим из цементных (бетонных) блоков, поэтому заливка фундамента не обязательна. Первый ряд блоков необходимо выложить под горизонтальный уровень, для этого предварительно выравниваем грунт, по всему периметру проливаем небольшой слой цементно-песчаного раствора с гравием и выкладываем блоки, придерживаясь уровня. За тем вбиваем металлические прутья для армирования всей конструкции и заполняем бетонные блоки до половины тем же раствором.

Пронизывая блоки через арматуру в разбежку, возводим стены до необходимой высоты. Параллельно с этим укладываем тротуарную плитку для удобного и комфортного подхода и обслуживания коптильни.

По мере возведения стен блоки полностью заполняем раствором, но верхние блочные ряды только до половины. Выравниваем основание под топку и определяем необходимый уклон для дымоходного канала, примерный угол его наклона 10-15 градусов.

Следующий этап формирование дровяной топки и дымоходного канала. Здесь мы выбрали самый простой вариант, да и все детали оказались под рукой, не пришлось дополнительно тратить финансы. Мы взяли металлический ящик вырезали в нем дырку под дверцу топки, приварили рамку дверцы к нему, тоже проделали и с дымоходным каналом, использовав для него металлическую трубу, затем заполнили пространство раствором и бутом. Также можно сделать топку и канал, к примеру, из кирпича или все вылить из бетонного раствора, кому как удобней.

Закончив с топкой и дымоходом, укладываем последний ряд блоков. Над топкой прокладываем металлические пластины, они будут служить основанием под барбекю, а вот над дымоходом, было решено тоже проложить пластины и оставить воздушный затвор. В дальнейшем там будут хранится дрова, столешница будет нагреваться и подсушивать их.

На тыльную стену в блоки вставляем металлические п-образные кронштейны, в них будут крепится брусья для монтажа крыши над коптильней.

Заливаем и выравниваем все основание раствором.

Углубление под барбекю (мангал) выкладываем из керамической огнестойкой плитки.

Завершающий этап строительства коптильни, сборка и монтаж на бетонное основание коптильного шкафа. Шкаф собран из деревянного бруса и осиновой вагонки. Конструкция вертикального дымохода проста и в тоже время оригинальна, из доски скручиваем пустотелый прямоугольник и крепим его к торцу крыши, предварительно сделав в ней квадратное отверстие.

Устанавливаем и закрепляем анкерами шкаф на свое место. Дверцу топки навешиваем на петли, на самой дверцы расположено регулируемое поддувало, что позволит контролировать скорость горение дров.

В дальнейшем для решетки сделается многоуровневая металлическая подставка.

В шкаф вывешиваем замаринованное мясо и разжигаем топку.

Мясо готово на очереди рыбка.

Сделай сам

Деревянная лестница стремянка, ходули.
Лестница деревянная стремянка, ходули на 5 ступеней. Как сделать деревянную лестницу Для изготовления этой лестницы нам понадобится деревянный сухой брус из хвойных пород,...

Коптильня из бетона
Задумались о строительстве коптильни на своем участке и не знаете, из какого материала ее можно сделать, бетон, пожалуй, самый дешевый и довольно распространенный материал у...

Чем резать керамическую плитку
Бывает так, что при выполнении отделочных работ появляется необходимость разделения керамической плитки на части. Для того чтобы научиться правильно резать керамическую плитку,...

Коптильня для рыбы. Коптильня из поддонов
В данной статье хотим рассказать о варианте строительства коптильни для рыбы. Отметим сразу, что коптильня собиралась не более одного часа, из подручных средств, так как желание...

Угловая деревянная мебель
Зачастую в домах и квартирах углы не используются в полной мере. Предлагаем один из вариантов угловой мебели, для этого понадобится: деревянный брус, размером 4х4 см. (можно и 3х3, и 5х5...